자녀와 함께 흔히 저지르는 6가지 음식 실수를 저지르지 마세요

치킨 너겟, 스낵 퍼프, 감자 튀김을 즐기는 세상에서 어린이가 브로콜리, 신선한 생선, 사과 조각과 같은 더 나은 음식을 선택하도록 어떻게 설득할 수 있습니까?

전투에서 패배한 것처럼 느껴진다면 혼자가 아닙니다. 건강한 식습관을 키우는 것은 부모가 직면하는 가장 큰 도전 중 하나입니다. 그리고 그것은 또한 가장 중요한 것 중 하나입니다.

아이들은 어리고 건강하며 활동적이고 날씬하기 때문에 나쁜 음식 선택은 큰 영향을 미치지 않을 것이라는 것이 일반적인 인식입니다. 하지만 평생의 식습관은 어릴 때부터 형성되는 것이 현실입니다. 연구에 따르면 심장병, 당뇨병, 비만과 같은 성인 건강 문제는 유아기부터 시작됩니다. 대동맥에 지방 줄무늬가 형성되기 시작하고, 10세 미만 어린이의 경우 관상동맥이 손상 징후를 보일 수 있습니다.

어린 시절의 취향 선호도를 연구하는 발달 심리학자인 줄리 메넬라(Julie Mennella)는 “부모들에게는 정말 어려운 일입니다.”라고 말했습니다. “영양이 부족한 음식들로 인해 음식 환경이 너무 풍부합니다. 그리고 우리는 이러한 맛이 매우 맛있다고 생각하는 두뇌를 가지고 있습니다.”

그러나 건강한 식습관의 중요성에 대한 부모의 우려는 때때로 역효과를 낳을 수 있으며, 이로 인해 어린이는 음식을 거부하거나 덜 건강에 좋은 음식을 선호하게 됩니다. 자녀가 먹는 음식을 항상 통제할 수는 없지만 연구를 통해 배우고 전문가가 말하는 6가지 일반적인 음식 실수를 피할 수 있습니다.

연구에 따르면 음식 제한이 역효과를 낳는 것으로 나타났습니다. 과자와 탄산음료가 집에 있고 손이 닿지 않는 곳에 있거나 제한되어 있으면 "금지된 음식" 효과가 나타나 아이들이 그러한 음식을 더 원하게 됩니다.

펜실베니아 주립대학교의 한 연구에서는 탁아소에 다니는 아이들이 원하는 만큼 사과나 복숭아 쿠키 바를 먹을 수 있도록 허용했습니다. (이전의 맛 테스트에서 아이들은 쿠키를 "그냥 괜찮다"고 폭식할 가치가 없다고 평가했습니다.) 과일 쿠키의 또 다른 배치를 테이블 위의 투명한 병에 넣고 아이들에게 그것을 먹어도 된다는 말을 들었습니다. 나중에 쿠키.

아이들은 이미 유사한 쿠키를 무료로 사용할 수 있었지만 금지된 항아리에 들어 있는 쿠키에 대한 생각을 멈출 수 없었습니다. 마침내 쿠키가 열렸을 때 그들은 무료로 제공되었을 때보다 세 배나 많은 쿠키를 먹으며 폭식했습니다.

이 연구는 음식을 제한하고 어린이가 먹는 음식을 통제하려는 노력의 단점을 보여주는 많은 연구 중 하나입니다. 엄격하게 제한적인 가정에서 자란 아이들은 과체중이 될 가능성이 더 높으며 달고 기름진 음식을 갈망합니다.

이번 연구 결과가 아이들에게 쿠키와 탄산음료에 무제한 접근권을 주어야 한다는 의미는 아닙니다. 정크 푸드를 집 밖에 두지 말고 사과 조각, 치즈와 크래커, 당근 스틱, 랜치 드레싱 등 건강에 좋은 간식을 준비하세요. 목표는 부모가 집에 있는 음식의 질을 통제하고, 아이가 그 음식을 가져가는 것이어야 합니다.

아이들을 규칙적인 식사와 간식 일정으로 유지하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 컬럼비아 대학교 사범대학 영양 및 교육 명예교수인 Isobel Contento는 “이것은 자유방임주의가 아닙니다.”라고 말했습니다. “일종의 일정으로 진행되어야 합니다. 건강한 음식을 제공할 수도 있고 때로는 건강에 좋지 않은 음식을 제공할 수도 있습니다. 그들은 무엇을 먹을지 선택할 수 있습니다.”

일부 요리책과 육아 웹사이트에서는 버터넛 스쿼시를 퓌레로 마카로니와 치즈를 만들거나 브라우니에 애호박과 비트를 숨긴다고 광고합니다. 음식에 건강에 좋은 재료를 첨가하는 것은 괜찮지만, 아이가 더 다양한 식단을 먹는 법을 배우는 데는 도움이 되지 않습니다.

아이에게 스쿼시 브라우니를 먹이는 것은 아이가 스쿼시를 좋아하도록 가르치는 것이 아니라 단지 브라우니를 좋아하도록 가르치는 것뿐입니다.

아이들에게 야채를 더 많이 먹도록 가르치는 더 나은 접근 방식은 "음식 다리"를 만드는 것입니다. 예를 들어, 아이가 당근을 좋아한다면 고구마나 호박과 같은 다른 오렌지 식품을 소개해보세요. 으깬 감자는 으깬 콜리플라워에 대한 짧은 음식 다리입니다. 아이가 옥수수를 좋아한다면 완두콩이나 당근 몇 개를 믹스에 추가하세요. 아이가 골라낸다고 해도 그것은 여전히 ​​아이에게 새로운 음식을 소개하는 방법입니다.

때로는 같은 집에 사는 형제자매마다 식습관이나 신체 발달이 다를 수 있습니다. 그러나 해결책은 과체중 어린이의 식사를 제한하는 것이 아니라고 소아 비만 전문가들은 말합니다. 두 자녀의 가정 음식 규칙은 동일해야 합니다. (단, 어린이에게 당뇨병이나 음식 알레르기가 있는 경우는 예외일 수 있습니다.)